Η αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών προσδίδει υπεραξία στον σχεδιασμό, την ανάπτυξη και την προώθηση, προϊόντων και υπηρεσιών διατροφής και γαστρονομίας. Ειδικοί από τους χώρους της τεχνολογίας τροφίμων, R&D, του ηλεκτρονικού μάρκετινγκ και των νέων μέσων επικοινωνίας και κοινωνικής δικτύωσης παρουσιάζουν και συζητούν στο αμφιθέατρο του μουσείου Μπενάκη πάνω σε εγχώρια και διεθνή παραδείγματα καλών πρακτικών γαστρονομικής καινοτομίας.

Συντονιστής ο δημοσιογράφος - ιδρυτής του food & leisure guide  Πάνος Δεληγιάννης

Στο πάνελ ομιλητών συμμετέχουν:

Ο Eric Parks, ειδικός στα new media και συνιδριτής της Pinnata, παρουσιάζει διεθνείς καλές πρακτικές αξιοποίησης των νέων τεχνολογιών στο μάρκετινγκ των προϊόντων γαστρονομίας.

Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Foodstandard Στέλιος Δρυς θα μας μυήσει σε μια αντίληψη επιχειρηματικής ανάπτυξης τροφίμων με επίκεντρο την καινοτομία.

Ο Βαγγέλης Νικολάου από την Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλουη & Οίνου (ΕΔΟΑΟ) θα μας παρουσιάσει την ηλεκτρονική πλατφόρμα διεθνούς προώθησης ελληνικών κρασιών newwinesofgreece.com

Ο Διευθύνων Σύμβουλος της MODUS, Θανάσης Καλύβας παρουσιάζει την ψηφιακή πλατφόρμα ιχνηλασιμότητας τροφίμων e Cert.

Η Μαρία Φιλιππή και η Ευγενία Σιαμπανοπούλου εκπροσωπώντας την καινοτόμο ερευνητική δράση Ecoκτήμα παρουσιάζουν το πρώτο οικολογικό κτήμα που συνδυάζει τη φυσική με την ψηφιακή εμπειρία.

Έξοδος για δείπνο! Η Ρόζα Μόνου από το www.spoonmates.com θα μας παρουσιάσει τη νεοσύστατη πρωτοβουλία κοινωνικής δικτύωσης μιας ομάδας νέων ανθρώπων που δημιούργησαν μια καινοτόμο start up διαδικτυακή κοινότητα με επίκεντρο την αγάπη για την γεύση. 

Ημέρα: Σάββατο 25 Μαΐου

Ώρα: 12:00 – 14:00

Χώρος διεξαγωγής: Αμφιθέατρο Μουσείου Μπενάκη