Menu
GR FIND US HERE Sun Sun Sun Sun Sun

Symbiosis: Εργαστήριο τρουφογνωσίας και τρουφογευσιγνωσίας από τους Λευτέρη Λαχουβάρη & Βασίλη Κουνά

Μια συναρπαστική φωτογραφική παρουσίαση ελληνικών τρουφών και καταγραφών από την Ελλάδα και μια εκπαιδευτική περιήγηση στον αθέατο μικρόκοσμο της υπόγειας ζωής της τρούφας που αποτελεί ένα από τα πλέον περιζήτητα εδέσματα παγκοσμίως από τους Λευτέρη Λαχουβάρη και Βασίλη Κουνά.

Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να παρατηρήσουν την εύγεστη ζωή της τρούφας με την υποβοήθηση ενός συστήματος από μικροσκόπια και να εξοικειωθούν με τις θρεπτικές και γαστρονομικές ιδιότητες μιας από τις εκπληκτικότερες μορφές συμβίωσης στη φύση. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα παρουσιαστούν ζωντανά και αποξηραμένα δείγματα τρούφας από την ελληνική φύση καθώς και τρουφοπροϊόντα «Δίρφυς».

Ημέρα:Σάββατο 25 Μαΐου

Ώρα: 14:30

Χώρος διεξαγωγής:Φουαγιέ Μουσείου Μπενάκη

READ THE PROGRAM
TICKET PRESALE