Menu
EN ΒΡΕΙΤΕ ΜΑΣ ΕΔΩ Sun Sun Sun Sun Sun

Άρθρα

The Trinity Farm

APOTHIKI

 

 

Αποστολή μας ήταν να φροντίσουμε για τη μετάβαση της οικογενειακής μας επιχείρησης στη νέα εποχή. Η διαδρομή μας, που συνοψίζεται στα χρόνια των σπουδών μας στο πανεπιστήμιο, τη ζωή στην πόλη τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, τη συλλογή εμπειριών, ήταν στην πραγματικότητα το μονοπάτι που μας οδήγησε εκεί όπου άρχισαν όλα. Σαράντα χιλιόμετρα από τη Λάρισα, στις παρυφές του χωριού Αγία Τριάδα, στη γη μας εδώ και τρεις γενιές.

Έπειτα, ήρθε το όραμα: να ακολουθήσουμε πιστά τις αρχές της βιοδυναμικής γεωργίας, μετατρέποντας το αγρόκτημά μας σε ένα ζωντανό οικοσύστημα. Έναν οργανισμό με τα δικά του ζώα, που θα τρέφονται εξ ολοκλήρου με τροφές που ευδοκιμούν στη γη μας. Και όπου τα ζώα μας θα μας παρέχουν τα απαραίτητα συστατικά για να θρέψουμε το έδαφος. Με αυτό τον τρόπο θα παράγουμε υγιεινά και γευστικά προϊόντα, εγκεκριμένα από τη Demeter International, ενώ ταυτόχρονα θα φροντίζουμε το περιβάλλον.

Σήμερα, στο αγρόκτημά μας “The Trinity Farm”, παράγουμε βιολογικά-βιοδυναμικά δημητριακά, φακές, ρεβύθια και κηπευτικά: πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και σκόρδα. Από τα δημητριακά μας παράγουμε άλευρα ολικής άλεσης σε πετρόμυλο και ορισμένους τύπους ζυμαρικών. Τα προϊόντα μας χαίρουν της εκτίμησης των καταναλωτών και της γαστρονομικής κοινότητας, και σε πολλές περιπτώσεις έχουν συμπεριληφθεί στις λίστες με τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα.

Αλεξάνδρα και Λίνα Τσιαντή

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ΠΡΟΠΩΛΗΣΗ ΕΙΣΙΤΗΡΙΩΝ